9Vizualizari 0Comentarii
Introducere
A urma o dieta bazata pe mancaruri de post poate fi o provocare, mai ales cand vine vorba de diversitatea retetelor. Cu toate acestea, exista multe optiuni delicioase si nutritive din care poti alege. In acest articol, iti voi prezenta cinci idei de retete de post care nu numai ca sunt sanatoase, dar sunt si usor de preparat. Fie ca esti vegetarian, vegan sau pur si simplu cauti sa incerci ceva nou, aceste retete te vor ajuta sa te bucuri de mese gustoase in timpul perioadelor de post.
1. Supa de linte
Supa de linte este un clasic in bucataria de post si este extrem de hranitoare. Lentilele sunt o sursa excelenta de proteine, fier si fibre. Pentru a prepara aceasta supa vei avea nevoie de: o ceapa, doi morcovi, doi cartofi, un ardei, 200g de linte, trei catei de usturoi, sare, piper si patrunjel pentru garnisire. Incepe prin a cali ceapa si usturoiul in putin ulei, apoi adauga restul legumelor taiate cubulete. Dupa cateva minute, adauga lentilele si apa suficienta pentru a acoperi ingredientele. Lasa totul la fiert pana cand legumele si lentilele sunt bine fierte. La final, adauga sare si piper dupa gust si garniseste cu patrunjel proaspat.
2. Tocanita de ciuperci
Tocanita de ciuperci este o alta optiune savuroasa pentru zilele de post. Ai nevoie de: 500g de ciuperci, o ceapa mare, 100 ml de sos de rosii, un ardei, sare, piper si verdeata (marar sau patrunjel). Incepe prin a cali ceapa taiata fin in putin ulei, apoi adauga ciupercile taiate felii si ardeiul cubulete. Lasa sa se prajeasca pana cand ciupercile incep sa isi lase apa. Adauga sosul de rosii si un pahar de apa, apoi condimenteaza cu sare si piper. Lasa sa fiarba la foc mic pana cand sosul se ingroasa. Serveste cald, garnisit cu verdeata tocata.
3. Falafel din naut
Cele mai citite articole
Falafelul este o mancare de origine orientala, perfecta pentru zilele de post. Ingrediente necesare: 400g naut fiert, doua catei de usturoi, o ceapa, doua linguri de faina, coriandru, chimion, sare, piper si ulei pentru prajit. Pune nautul, usturoiul, ceapa si condimentele in robotul de bucatarie si mixeaza pana obtii o pasta omogena. Formeaza bilute din acest amestec, treci-le prin faina si prajeste-le in ulei incins. Serveste falafelul cu salata sau in lipie cu legume proaspete si sos tahini.
4. Salata de quinoa cu legume
Salata de quinoa este usor de preparat si plina de nutrienti. Vei avea nevoie de: 200g quinoa, un ardei rosu, un castravete, rosii cherry, ceapa verde, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Spala bine quinoa sub jet de apa rece, apoi fierbe-o conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-un bol mare, combina quinoa racita cu legumele taiate cubulete. Adauga zeama de lamaie, ulei de masline, sare si piper dupa gust. Amesteca bine si lasa salata sa se odihneasca pentru cateva minute inainte de servire pentru a permite aromele sa se combine.
5. Clatite vegane
Clatitele vegane sunt o alternativa minunata la clatitele traditionale, perfecte pentru desert sau chiar pentru micul dejun in timpul postului. Pentru aceasta reteta ai nevoie de: o cana de faina, doua linguri de zahar, o lingura de praf de copt, un varf de sare, o cana de lapte vegetal, doua linguri de ulei vegetal si esenta de vanilie. Incepe prin a amesteca ingredientele uscate intr-un bol, apoi adauga treptat laptele vegetal, uleiul si esenta de vanilie. Amesteca bine pana la omogenizare. Incinge o tigaie antiaderenta si coace clatitele pana cand devin aurii pe ambele parti. Serveste clatitele cu sirop de artar, fructe proaspete sau gem de post.
In concluzie, aceste cinci retete de post sunt doar o mica parte din multitudinea de optiuni pe care le ai la dispozitie. Fiecare reteta este conceputa sa fie atat nutritiva, cat si delicioasa, asigurandu-te ca postul nu trebuie sa fie monoton. Experimenteaza cu diferite ingrediente si arome pentru a-ti satisface gusturile si pentru a aduce un plus de diversitate mesei tale. Pofta buna!
